चने का साग़ (Chane ka saag recipe in hindi)

Name: चने का साग़ (Chane ka saag recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम चने का साग़; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक पिस; 2 चमच मोटा चावल नही तो जो हो; 1 चमच बेसन; 2 साबुत सुखी मिर्च लाल तोड़ कर; 1 चमच जीरा; चुटकी हींग; 2 चमच देसी घी; स्वाद अनुसार नमक; 1/4 कप दही

Rekha Agarwal @cook_9538367

चने का साग़ (Chane ka saag recipe in hindi)

Rekha Agarwal @cook_9538367

सेव्ड

सामग्री

250 ग्रामचने का साग़
2हरी मिर्च
1 इंचअदरक पिस
2 चमचमोटा चावल नही तो जो हो
1 चमचबेसन
2साबुत सुखी मिर्च लाल तोड़ कर
1 चमचजीरा
चुटकीहींग
2 चमचदेसी घी
स्वाद अनुसारनमक
1/4 कपदही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

साग़ साफ कर काट ले
2

उबाल कर पानी छान ले और साग मिक्सी में चला ले दही भी मिला दे
3

बचे पानी में बेसन घोल कर भारी तले के बर्तन में गैस पर रख दे चलाते रहे खडका आने तक वरना गाथ बन जाएगे
4

चावल भिगो कर बेसन वाले घोल में डाल कर पकाए अदरक, हरी मिर्च महीन काटकर डाल दे
5

पानी 1 गिलास तो होना चाहिए जब चावल पक जाए तब पिसा साग़ मिला दे
6

धीमी आच पर पकाने दे
7

नमक भी डाल दे
8

मनपसंद गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दे
9

कलछुल में घी गर्म कर हींग जीरा, लाल मिर्च का तड़का लगाए
10

मक्की, बाजरे की रोटी और गुड के साथ परोसे