दही को अच्छे से मिक्स कर ले अब इसमें बूंदी मिक्स करे अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, काला नमक, हरी मिर्च, सूखे पुदीना पत्ते, गर्म मसाला और प्याज मिक्स करे
रायता तैयार है परोसने से पहले 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में रखो
ठण्डा परोसे
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