एक पैन में एक चमच तैल लिजिए

प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्ची डालकर हल्का सा फ्राई कीजिए

फिर उसका पेस्ट बना लिजिए

टमाटर की प्यूरी बना लिजिए

पैन में तैल को गर्म कीजिए

उसमे प्याज, अदरक, लहसुन की प्यूरी डाल दीजिए

हल्का भूरा होने तक फ्राई कीजिए

फिर उसमे टमाटर की प्यूरी डाल दीजिए

उसमे माखन और मलाई को डाल दीजिए

घी छोड़ने तक हिलाए

नमक स्वाद अनुसार, देगी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाला डालकर मिक्स करो

घी छोड़ने पर पनीर डाल दीजिए

उसमे दूध डालिए अच्छी तरह पकाए

उसपर कसूरी मेथी डाले और धनिया से सजाए