उबले आलू को मसल कर कटे हुए धनिया पत्ते, हरी मिर्च, नमक डाल कर मिक्स करके रख ले...

अब बेसन में नमक, हल्दी पाउडर और गर्म मसाला डाल लाल मिर्च पाउडर भी चाहे तो डाल सकते है बट्टर बना ले अब आलू को गोल आकार दे और बट्टर को तैल में गहरा फ्राई कर सुनहरा भूरा कर ले

आलू टिक्की तैयार है आप किसी भी सौस के साथ परोस कर आँनद ले