खसखस हल्वा (Khuskhus Halwa recipe in hindi)

Name: खसखस हल्वा (Khuskhus Halwa recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम पूरी रात भिगोई खसखस; 300 ग्राम खोया; 150 ग्राम पूरी रात भिगोया चुरा; 1/2 कटोरा भिगोए बादाम; 1/2 कटोरा काजू; 1/2 कटोरा अखरोट; 4 हरी इलाइची पाउडर; चीनी स्वाद अनुसार; 1/1 1/2 कटोरा देसी घी; 1 लीटर दूध

Namita Dingwani @cook_9672790

खसखस हल्वा (Khuskhus Halwa recipe in hindi)

Namita Dingwani @cook_9672790

सेव्ड

सामग्री

200 ग्रामपूरी रात भिगोई खसखस
300 ग्रामखोया
150 ग्रामपूरी रात भिगोया चुरा
1/2 कटोराभिगोए बादाम
1/2 कटोराकाजू
1/2 कटोराअखरोट
4हरी इलाइची पाउडर
चीनी स्वाद अनुसार
1/11/2 कटोरा देसी घी
1 लीटरदूध

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले खसखस को मिक्सी में पेस्ट बना ले थोडा सा पानी के साथ
2

अब चूरे को मिक्सी में डालकर दरदरा कर ले या आप इसे काट भी सकते है
3

अब भिगोए बादाम की परत उत्तार कर इसे काट ले मोटा मोटा
4

काजू और अखरोट को भी काट ले
5

एक पैन में खोया डालकर सुनहरा रंग आने तक भुन ले
6

अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करे फिर उसमे खसखस का पेस्ट डालकर गहरा भूरा रंग आने तक भुन ले मध्यम आच पर
7

खसखस भुन जाए तब इसमें उबाला हुआ दूध डाले धीरे धीरे और धीमी आच पर पकने दे
8

5-6 मिनट बाद इसमें खोया डाले और अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें चीनी डाले 5 मिनट बाद चुरा और बादाम डाले
9

अब चीनी का पानी सूखने तक इन सब को पकने दे और बराबर चलाते रहे
10

अब इसमें इलाइची पाउडर डाले
11

जब हलवे से घी निकलना शुरू हो जाए तब आच बंद कर दे
12

स्वादिष्ट हल्वा तैयार है गर्म परोसे