एक कटोरा में चाप को पानी में 1 घंटा के लिए रख दे ताकि चाप स्टिक्स आसानी से निकल जाये फिर स्टिक्स को निकाल दे.एक कटोरा में सभी सामग्री को मिलाये और चॉप्स को भी इसमें 1 से 2 घंटा के लिए मरिनाते करने रखेंगे

अब एक पैन ले उसमे 1 चम्मच बटर और थोड़ा तेल डाले और एक एक कर के चाप को पैन में रखें और 2 मिनिट के बाद पलट ले फिर दूसरी तरफ से भी 2 मिनिट पकाएं ऐसे ही सभी चॉप्स को फ्राई करें फिर चाप के 3 3 टुकड़े करें जो मरिनाशन बचा उसे पैन में केवल 1 मिनिट ही पकाना है ज्यादा नहीं अब इसी में चॉप्स को मिलाये.अब इसे आप जैसा चाहे परोसे लीजिये हमारी मलाई चाप टिक्का तैयार है