हरा चटनी:-. हरा चटनी बनाने के लिए ग्राइंडर जार में धनिया पत्ती निम्बू का रस टमाटर हरी मिर्च और रॉक नमक सभी को जार में डाल के ग्राइंड कर के हरा चटनी तैयार कर ले.

स्वीट चटनी:-. स्वीट चटनी बनाने के लिए टामारिंड और गुड़ को पानी में डाल के 5 मिनिट अच्छे से उबाले....फिर ठंडा होने के बाद पिस ले और पेस्ट को अच्छे से स्ट्रेन कर ले....फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और रॉक नमक डाल के मिलाये तैयार है हमारी स्वीट चटनी.

अब आलू को छोटे छोटे टुकड़े में कट करें.

तेल गर्म करें फिर उसमे आलू को हल्का कलर चेंज होने तक फ्राई करें....और उसी तेल में फिर पीनट को फ्राई कर ले....और सभी चीज को टिश्यू पेपर पर निकाल ले.

अब प्लेट में फ्राई आलू रखें और उसमे टेस्ट के हिसाब से लाल मिर्च पाउडर और रॉक नमक डाल के अच्छे से मिला कर ले.

दही में टेस्ट के हिसाब से चीनी मिला करले.

अब फ्राई आलूपर मीठी दही डाले....फिर स्वीट चटनी डाले और उसके बाद हरा चटनी डाले.

अब इस्पे फ्राई किये हुए पीनट डाले और अंत में डाले गए आलू भुजिआ.

तो लीजिये तैयार है बन के हमारी टेस्टी टेस्टी चाट.