स्पाइसी दम आलू..!! (Spicy dum aloo..!! recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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एक पैन में 3 चम्मच तेल लें।
- 2
गैस चालू करे... आयल गरम होने के बाद जीरे के चुका लगाए उसमे हींग डाले
- 3
फिर मिक्सचर में सारे सामग्री प्याज टमाटर अदरक लसुन मिर्ची को क्रश कर के प्यूरी बना दो
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इस प्यूरी को आयल में अच्छे से भुनो.... थोड़ा भून ने के बाद इसमें हल्दी गरम मसाला लाल मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें... जैसे ग्रेवी भूनकर रेडी होगी वैसे साइड में से आयल निकलना शुरू होगा उसका मतलब आपकी ग्रेवी तैयार हे
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इसमें बॉईल करें हुए आलू ऐड करलो.. इन आलू को थोड़ी देर ग्रेवी में फ्राई करो
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लास्ट में पानी डालकर उसको 5-10 मिनिट बॉईल करो
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धनिया पत्ती से गार्निश करें. दम आलू परोसने के लिए तैयार है
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