1/2 किलोग्राम आलू को उबाल लो

जीरा और मिर्ची का पेस्ट बना लो

प्याज टमाटर लहसुन अधरक का पेस्ट बना लो

आलू को छील ले

थोड़ा सा तेल डाल कर भून लो

अब तेल डालकर थोड़ा सा जीरा डालकर पेस्ट को भून लो

फिर उसमे हल्फी नमक धनिया पॉवडर बाकि सारे मसले गरम सब डाल दो ग्रेवी का पानी सूखने तक पकाओ

भुने हुए आलू को ग्रेवी में डालकर सूखने तक पकाओ फिर हरी धनिया से गार्निश कर दो