उड़द दाल को पीस ले नमक और सारी सामग्री मिलाएं

पैन में तेल गर्म करकर एक हथेली पर थोड़ा सा पानी लगाकर उस पर घोल रखकर वड़ा बनाएं

वड़ा के बिच में एक होल बनाएं और गर्म तेल में क्रिस्प्य होने तक तलें.. और गरम गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें