पैन में घी डाल कर ग्राम करें. घी में बेसन डाल कर लाइट फ्लेम पे भुने.गोल्डन ब्राउन होने तक भुनले प्लेट में निकाल ले.

पैन में नारियल डाल कर 1-2 मिनिट भुने खुसबू आने लगे. अलग प्लेट में निकाल ले.

बर्फी की चाशनी के लिए* पैन में चीनी दूध डालें. लाइट फिल्मे प चलाते रहे अच्छे से पकाले.

चाशनी को चेक कर लें इसके लिए चम्मच पे चाशनी निकाल ले और प्लेट पे 1-2 बूँद डाले जमने लगे या 2 फिंगर्स के बीच में चेक करें तार सा बनने लगे. चाशनी तैयार है गैस ऑफ करदे.

काजू पिस्ता बादाम को बारीक़ काट कर के मिक्स करें. इलायची को पीसले.

चाशनी में भुना नारियल ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स करें.

प्लेट में थोड़ा घी लगाके बर्फी का मिक्सचर उसी पर अच्छे से फैला दे. या आप उसे लड्डू का शाप देदे.

बर्फी या लड्डू पे कुछ ड्राई फ्रूट्स और नारियल डालके गार्निश करें. बफी पीस में कट करें.

लड्डू या बर्फी को एयर टाइट कंटेनर में स्टोरेज करें 1 मंथ तक यूज़ कर सकतें है.