एक पैन में 1 बड़ी चम्मच घी डाल कर वर्मिसिल्ली को भून ले

उसके दो भाग कर ले

एक भाग को ड्राई रहने दे और दूसरे वाले को 1/2 पानी डालकर पका ले

सेकंड मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दे

एक पैन में आयल डाल कर उसमे प्याज़ को भून ले फिर उसमे सारी सब्ज़ी और नमक और रेड चिली पाउडर डाल कर पका ले

उसमे मेशड आलू और पकि हुई वर्मिसिल्ली को अच्छे से मिक्स कर ले

ठंडा होने के लिए मिक्सचर को किनारे रख दे

कब मिक्सचर ठंडा हो जाये तो उसका बाल बना ले.

एक बाउल में मैदे का घोल बना ले और उसमे हल्का सा नमक भी डाल ले

अब इस घोल में वर्मिसिल्ली बाउल को डीप करदे और उससे ड्राई वर्मिसिल्ली में लपेट कर फ्राई कर ले