सबसे पहले सूजी को छान ले.उसमे नमक और पाउडर चीनी अच्छे से मिला ले

दही को अच्छे से फेट ले.जिससे उसमे गांठे न रहे.

३ सूजी में दही को डाल कर बेटर से अच्छी तरह से मिला ले.२५-३० मिनिट कवर करके रहने दे.

एक पैन में धीमी आंच पर पानी गरम करें.(पैन में से स्टीम बहार और यही आना चाहिए).

२५-३० मिनिट बाद बेटर को हल्का फेट ले.१/२ छोटा चम्मच आयल और १/२ लेमन जूस डाल कर अच्छे से मिला ले.अगर बेटर ज्यादा गाढ़ा है तो हल्का पानी डाल कर मिक्स करें.

अब इसमें इनो और बेकिंग पाउडर डाले.थोड़ा पानी डाल कर बेटर को मिक्स करें.ज्यादा नहीं मिलाना है.

आयल ग्रीस किये हुए प्लेट में बेटर डाल कर पैन में १५ से २० मिनिट के लिए रख दे.ऊपर से कवर लगा दे.