कढाई में थोड़ा सा आयल डालकर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने ले

फिर उसमे मेथी और आलू को डाले फिर नमक और मिर्च डाल कर और थोड़ा सा पानी डाल कर उसे पकने के लिए ढक कर रखदे. बिच बिच में हिलाते रहे और जब पक जाए तो सर्व करें