पहले हम दही में बेसन डाल कर घोल बना लेंगे.

फिर उसमे नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालेंगे.

इन सबको मिक्स कर के गैस पर रखेंगे.

फिर ज़रुरत के अनुसार इसमें पानी डालेंगे और साथ ही उसमे पालक भी डालेंगे.

जब कढ़ी बॉईल हो जाए और पालक सारी निचे बैठ जाए तो समझ ले कढ़ी और पालक पक चुके है.

फिर इसमें सरसों और अदरक लहसुन का पेस्ट.और प्याज़ का तड़का लगाएंगे.