आलू को छिले काटे फिर एक बर्तन में पानी बॉईल करें फिर गैस बंद कर दे

गैस बंद करने के बाद कटे आलू को पानी में डालें फिर ढक के रख दे ५ से ७ मिनिट

फिर आलू को छन्नी में निकाल के रखे पानी निकल जाने के बढ़ एक बाउल में डाले

फिर आलू के ऊपर सिंगारे का आटा छिडके हलके हाथ से मिलाये

फिर कढाई में आयल गरम करें फिर आलू को अच्छे से कुरकुरा तले

फिर टिश्यू पेपर पर निकाल ले

अब परोसे फ्रेंच फ्राइज हरी मिर्च और सॉस के साथ...