साबूदाना को धो कर के ३ से ४ घंटा भिगो के रखे फिर छन्नी में पानी निकालने के लिए रख दे १० मिनिट को

फिर १ बाउल में किसी हुई गाजर डालें फिर उबले आलू मेशड करें और मिलाये बारीक़ कटी मिर्ची और धनिया डाले

फिर मिलाये साबूदाना, नमक और लाल मिर्च पाउडर और सिंगारे का आटा सबको अच्छे से मिलाये

हाथ पर आयल लगाए फिर थोड़ा बेटर ले फिर आइस क्रीम स्टिक लगाके कबाब बनाएं या बिना आइस क्रीम के कोई भी शेप दे कर कबाब बना ले

अब कढाई में मूंगफली आयल गरम करें और धीमी गैस पर कुरकुरी डीप फ्राई करें

अब परोसे इमली होममेड सॉस और हरे धनिये की चटनी.....