गोभी के फूल को छोटे टुकडो में काट के पानी में उबाले १५ से २० मिनिट.

प्याज़,हरी मिर्च और लहसुन काट लें.

एक कढ़ाई में आयल गरम करें इसमे हींग और जीरा डाल के तडका लें.

इस में प्याज़ डालके भुने हल्का सा इसमे लहसुन, हरी मिर्च डालें और भुने.

अब इसमें बेसन डालें और सारे मसाले डाल के गोल्डन होने तक भुने.

गोभी को पानी से निकाल के इस मसाले में मिक्स करें ४-५ मिनिट तक ढँक दें.

बेसनी गोभी तैयार है हरी धनिया पत्ती से सजाएँ.