Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गुड़ को फोड़ के बर्तन में डाले उसमे २ कप पानी डाल के उसे गुड़ घुलने तक उबाले
- 2
गुड़ से चाशनी नहीं बनानी है बस गुड़ को घुलने देना है
- 3
अब गुड़ के पानी को हल्का गुनगुना होने के लिए ठंडा होने दे
- 4
अब गुड़ के पानी में घी डाल दें ताकि घी उसमे पिघल जाये
- 5
अब आटे में नारियल पाउडर और इलाइची पाउडर डाल दें और बारीक़ कटे काजू भी डाल दें
- 6
अब गुड़ वाले गुनगुने पानी से कड़क आटा गूँथ ले
- 7
अब आयल गरम होने कड़ाही में रखे मध्यम गरम होने पर एक बार थोड़ा सा आटा डाल के चेक कर ले
- 8
अब ठेकुआ पत्ती या गोल साइज में बना बना के आयल में फ्राई करें गोल्डन ब्राउन होने तक तले
- 9
हल्का ठन्डे होने के बाद सर्व करें आपके ठेकुआ तेयार हैं
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