बेसन को छान के एक बड़े बर्तन में निकाल ले उसमे सूजी मिला ले

अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते जाये और पकोड़े से पतला घोल बना ले एकदम पौडिंग कंसिस्टेंसी का

एक पार्ट में पिला कलर २ में लाल ३ में हरा कलर मिक्स कर ले

अब कढ़ाई में आयल तेज गरम कर ले और बूंदी बनाना शुरू करें

अब सबसे पहले पिली वाली बूंदी बनाएंगे

अब इसी तरह सभी कलर की बूंदी बना ले

अब चाशनी बना ले चीनी में ३ गिलास पानी डाल के उबलने रखे आधे तार की चाशनी बनाले

चाशनी में इलाइची पाउडर डाले केवरा और केसर जल भी डाले और १ चुटकी पिला कलर भी डाल दें

अब २ मिनिट बाद गैस ऑफ करें और प्लेट से बूंदी ढक दे

१० मिनिट बाद बूंदी सारी चाशनी सोंख लेगी आपकी बूंदी तेयार है सर्व कीजिये खरबूजे के बीज डाल के