वाइट सॉस.. एक पैन में २. चम्मच अमूल बटर मेल्ट किआ २ चम्मच मैदा मिला कर के हल्का ब्राउन किआ १ गिलास दूध मिला कर के एक बार उबाला और फिर गैस बंद कर दिया वाइट सॉस रेडी.

एक पैन में २ गिलास पानी ले कर, १ चम्मच आयल मिलाया पानी हल्का गुनगुना होने पर पास्ता मिलाया ट्रांसपेरेंट होने तक उबला. छलनी में निकाल कर ठंडा पानी डाला.

एक पैन में २ चम्मच रिफाइंड आयल डाला उसमे प्याज़,टमाटर, शिमला मिर्च डाला थोड़ा हल्का भुना.नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला,काली मिर्च,मिलाया फिर उबले पास्ता डाल कर अच्छे से मिक्स किया. वाइट सॉस मिलाया फिर से मिक्स किया. तेयार हे वाइट सॉस पास्ता.

गरम गरम पास्ता प्लेट में सर्व कीजिये. ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स मिला कर के एन्जॉय कीजिये.

युम्म्म युम्मम्म यम्मी पास्ता