एक कढाई में सूजी को २ से ३ मिनिट भून लीजिये ज्यादा ब्राउन नहीं करना

अब लहसून अदरक का पेस्ट,बारीक़ प्याज़ कटा, नमक, शिमला बारीक़ कटी डाल कर भून लिए

भुनी हुई सूजी में अब एक गिलास दूध मिला कर के गाढ़ा कर लिया

एक प्लेट में आयल लगाकर सूजी डाल पर चम्मच से बराबर सेट किआ ठंडा होने पर स्टिक्स साइज (बर्फी) पीस में कट कर लिए.

अब एक पैन में आयल गर्म कर के डीप फ्राई किआ.

घर पर अचानक आये मेहमान के लिए क्विक इजी स्नैक्स.

दूध से सूजी बंध जाएगी कढाई में बिखरेगी नहीं.