चना दाल को 2 घंटा के भीगोए और बाद में कुकर में हल्दी नमक और हींग डाल कर 3_विस्सल लेकर रेडी करें.... जरुरत हो तो पानी डालें सेमि लिक्विड कंसिस्टेंसी रखे.....दाल रेडी..

फॉर इमली चटनी.. इमली को पानी में भिगो के उसका पल्प एक पैन ले कर गरम करें उसमे चीनी डालें काला नमक रोस्टेड जीरा क्रश्ड कर के डाले सादा नमक डालें और अच्छे से उबाल ले.... खट्टी मिट्ठी चटनी रेडी...

प्याज़ और धनिया पत्ती को बारीक़ कट करें और मिक्स करके रखे?

फॉर पकवान... मैदा ले उसमे मोयन डाले नमक और रोस्टेड क्रश्ड जीरा और अजवाइन डाले और मध्यम सॉफ्ट आटा आटा रेडी करें.... 30 मिनिटके रेस्ट के बाद आटा में से पतली रोटी बेल के कट (कोई भी शेप ऑफ़ योर चॉइस)??(सर्किल और स्ट्रिप अन्य ऑफ़ योर चॉइस) कर के डीप फ्राई करें..

फॉर सर्विंग... शार्ट गिलास में फर्स्ट 1 चम्मच.दाल डाले फिर प्याज़ फिर इमली चटनी फिर अगेन दाल ऊपर लाल मिर्च पाउडर चाट मसाला स्प्रिंकल करें और गिलास के साइड में पकवान अरेंज करें