एक बाउल ले उसमे चीनी पाउडर घी मिक्स करके साइड रखिये

एक अलग बाउल मे बाकि सभी सामग्री अच्छी से मिक्स करें

फिर घी,चीनी पाउडर डालकर आटा तेयार करें

फिर २० से २५ मिनट के लिए फ्रीज मे रख दीजिये

उसके बाद आप अपना पंसदीदा कोई भी शेप दे

फिर कुकर या इडली स्टैंड मे नमक रख कर ५ मिनट गरम कर लो

फिर प्लेट या मोल्ड जो भी हे उसको ग्रीज़ करके उसमे कूकीज रख दे

फिर २५ मिनट के लिए धीमी आंच पर बेक करें

फिर गैस बंद करके १० मिनट छोड़ दीजिये

आप जब बहार निकालेगे वह बिलकुल नरम होगी लेकिन कुछ टाइम के बाद बिलकुल कुरकुरे हो जायेगे जैसे ठंडा हो गए

आओ एयर टाइट कंटेनर मे रखो

शाम की चाय के साथ एंन्जॉय करे