खजूर को अच्छी तरह धो लो और उसमे से बिज निकाल कर छोटे टुकड़े कट कर लो

अब खजूर के टुकड़ो को मिक्सचर में डालो और थोड़ा सा दूध डाल कर बारीक़ पिस लो

अब बाकि बचा हुआ दूध और इलायची पाउडर डाले और बुर के टुकड़े डाल कर मिक्सचर में अच्छी तरह घुमा दो

खजूर शेक तैयार है.गिलास में डाल कर सर्व करो ऊपर वैनिला आइस क्रीम और काजू के टुकड़े डालो

गिलास के चारो तरफ काले अंगूर से सजाओ