छोके में शुद्ध घी में जीरा डाले.चटकने लगे तो बारीक़ कटे प्याज डाले और सुनहरा होने तक चलाए. फिर बारीक़ कटे टमाटर डाले और चलाए और धीमे आंच पर थोड़ा गलने दे.चाहे तो कलर के लिए आधा चम्मच कश्मीरी मिर्च डाले फिर उसमे दाल डाल दे. उसमे आधा चम्मच कसुरी मेथी और दो चुटकी गरम मसाला डाले.उबाल आने पर उतार ले यह परोसने के लिए तेयार.