पहले कढाई में घी गर्म करके जीरा, हरी मिर्च, अदरक डाले.चटकने लगे तो मटर के दाने डाले.२ मिनट चलाए.

फिर उसमे कटे प्याज टमाटर डाले.नमक भी डाले.

एक तरफ पोहे को दूध से हल्का भिगो दे.दूध में मिलाते समय उसमे काला नमक, चीनी, गरम मसाला,कटी हरा धनिया पत्ते डाले.

जब कढाई में मटर गल जाए तो पोहे का मिक्स डाले और २ मिनट भुने.

और गरमा गरम परोसे.