पहले मटर के दानो को ग्राइंडर में अच्छे से पीस ले.

आलू के छोटे छोटे टुकड़े कर लें.

मसाले के लिए ग्राइंडर में प्याज,टमाटर, अदरक, हल्दी,धनिया पाउडर पीस ले.

अब कढाई में आयल डाले और आलू को तल ले.

मटर के पेस्ट को भी अलग से भून ले.

अब कढाई में आयल डाले और उसमे तेजपत्ता,पंचफोरन, लाल मिर्च डाले.फिर उसमे पीसा हुआ मसाला डाले और भुने.

जब मसाला अच्छे से भून जाए तो आलू और मटर दोनों डालकर भुने.नमक डालकर भुने.

फिर २ चुटकी गरम मसाला डालकर मिलाए और पानी डाले.

५ मिनिट पकाए और आलू गल जाने पर उतार ले.फिर उसे चावल या चपाती के साथ परोसे