कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल ले फेंटा हुआ दही, अदरक लहसुन पेस्ट,नमक, लाल मिर्च और चिकन डाले और पकाए. चिकन डाले और धीमी आंच पर पकाए. फिर केवडा एसेंस, गुलाब जल और पूरी मसाले डाले. पकाए कुछ मिनिट के बाद उसको फ्लेम से हटा दो उसको सिल्वर फॉयल से लपेट कर के रख दो
- 2
एक कढ़ाई ले आयल डाले और फिर मरिनाते चिकन डाले. और दूसरी परत भिगा राइस. और फिर कुछ दूध क्रीम और धनिया.
- 3
एक आटा बनाये और लपेटे. इतना रोल करना है के कढ़ाई को पूरा ढक सके के उसके स्टीम भर जाये.
- 4
लौ फ्लेम पर पकाना है कढ़ाई के निचे तवा या फ्लैट बर्तन रख कर पकाए ३० से ३५ मिनिट के लिए पका ले
- 5
गर्म परोसे. सजाये क्रीम से बिरयानी तेयार हे
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