हरे मटर को मसल कर फिर कढाई में आयल डाला.कढाई में मसला हुआ पेस्ट डाला. फिर धनिया पावडर, गरम मसाला, अदरक, मिर्चे, लहसुन का पेस्ट डाला.अच्छे से सब मिक्स करना बादमे काजू किशमिश ओरल लेमन और चीनी मिक्स करके कढ़ाई उतार लेना. अभी पूरी के लिए मैदा लेना २ कटोरी. फिर उसमे नमक डालना. और तेल गरम करके उसमे डाल के अच्छे तरह से गूंध लेना. फिर पूरी बना के मटर का मसाला भरके उसको गोल शेप में बनाकर फ्राई करना. फिर खाने के लिए तैयार.

खाने के लिए गर्म परोसे