रात को दाल को भिगो के रखलो और सुबह उसको मिक्सर में फेंट लो फिर उस में नमक,लाल मिर्च पाउडर और अजवाइन डाल लो अच्छे से मिलाओ

एक पैन लो और उसमे रिफाइंड गरम करो और फ्राई करो भल्ले इनमे

दही फेंटे और उसको बाउल में डाल दो और भल्ले इनमे मिलाओ और मिलाओ भुना जीरा और सॉस इसमे

दही भल्ले तैयार है.