पालक को उबाल ले उसके बाद उसको ठंडा करके पानी के साथ पेस्ट बना ले

एक कढ़ी ले फिर उसमे १ चम्मच घी डालें और पिघलने दे

जीरा डाले और भूनने दे फिर हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक मिला करके भुने

फिर टमाटर प्यूरी को मिला दे और पालक प्यूरी भी मिला दे फिर अच्छे से भुने

उसके बाद दूध भी मिला कर दे और लगातार चलाते हुए पका ले जब पक जाये तो अमचूर पाउडर मिला दे और सर्व करते समय बटर में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर का तड़का लगा ले.