समां राइस को पैन में लौ फ्लेम पर रोस्ट करके बाउल में निकाल लें. पैन में घी में पीनट्स फ्राई करके प्लेट में निकाल लें. काजू फ्राई करके प्लेट में निकाल लें.

घी में जीरा हरी मिर्च करी पत्ते का तड़का लगाकर आलू के टुकड़े डालकर मिक्स करके समां राइस डालकर मिक्स करें. ३ कप पानी डालकर उबाल आने पर सेंधा नमक डालकर मिक्स करें और ढककर १० मिनिट धीमी आंच पर पकाये. हाफ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर हाफ छोटा चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें.

फ्राइड काजू & पीनट्स डालकर मिक्स करके २ मिनिट भूनकर गैस ऑफ कर दें. ५ मिनिट ढककर रख दें. धनिया पत्ती और लेमन जूस ऐड करके सर्व करें.