सबसे पहले एक बाउल माँ बेसन दलीया और इसमे अजवायन हल्दी और नमक डाले और थोड़ा -थोड़ा पानी डाल कर मिक्स करें और गाढ़ा घोल रेडी करे.

अब एक कढ़ाई में आयल डाल कर गरम करे. अब इसमे छोटी-छोटी बड़ी डाल कर डीप फ्राई करे.

अब एक कुकर में २ छोटा चम्मच आयल डाल कर गरम करे और इसमे जीरा हींग कढ़ी पत्ता डाला और फ्राई करे अब इसमे सभी मसाला डाल कर थोड़ा पानी डाल कर मिक्स करे और ५ मिनिट के लिये फ्राई करे जब अच्छे से फ्राई हो गया तब इसमे दही और ४ कप पानी ऐड करके मिक्स करे और १ छोटा चम्मच नमक ऐड करदे.अब १० मिनिट के लिये बॉईल होने दे.

अब इसमे बड़ी डाल कर फिर से १० मिनिट के लिये पतली गैस पर बॉईल करे अब इससे एक बाउल में निकाल ले और धनिया पत्ती ऊपर से डाल दो और हॉट-हॉट राइस के साथ सर्व करे........