बीन्स का दोनों किनारा का धातल कट करके छिलका निकाल दीजिये. बीन्स को अच्छी तरह पानी में वाश करके पानी में से निकाल लीजिये और छोटा-छोटा पीसेज कट कर लीजिये.

आलू को छील और धोकर कट कर लो.

कढ़ाई में आयल डाल कर गरम करे और जीरा हींग डाला और उस के बाद लहसुन और मिर्ची डाल दे और फिर १५ सेकंड वेट करें और उस के बाद उसमे प्याज़ डाला और थोड़ी टाइम तक भुंइया. इस के बाद बीन्स आलू और नमक डालिए फिर १० मिनिट तक सिकने दीजिये और उस के बाद इसमे हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डाल के चलाइए और थोड़ी देर सिकने दीजिये और ५ मिनिट के बाद टोमेटो डाल दे और उसे चलाये.

सब्जी का ढक्कन खोलिये और देखिए की सब्जी सिकी है की नहीं अगर नहीं सिकी है थो थोड़ी देर सिकने दीजिये और उस के बाद जब सब्जी रेडी हो जाया तो धनिया पत्ती से गनीश करे और गरम-गरम रोटी का साथ परोसिये