सबसे पहले कुकर में आयल डाले आयल के गरम होने पर उसमे लोंग दालचीनी स्टिक और हींग डाले अच्छे से सोते करें

अब उसमे प्याज़ और हरी शिमला मिर्च डाले प्याज़ के पिंक होने के बाद उसमे अदरक लहसुन की पेस्ट डाले

अच्छी सी खुसबू आने के बाद उसमे टमाटर डाले और अच्छे से सोते करें

अब उसमे लाल मिर्च नमक और हल्दी डाले और अच्छे से मिलाये.

अब उसमे वाश किये हुए राइस और मूंग दाल डाले

लास्ट उसमे ३ कप पानी डाले और ३ सिटी लगने दे

मसाला खिचड़ी तैयार हे उसे हरा धनिया से गार्निश करें और सर्व करें.