सबसे पहले सबबुदना को २ घंटे भिगो दें.

अब एक बर्तन में साबूदाना निकाल लें.. और सुका पानी दिखने दें..

अब आलू को छोटे छोटे आकर में कट कर लें..

हरी मिर्च और धनिये को भी अच्छे से धो कर कट कर लें.

अब गैस ओन करें और कढ़ाई में तेल गरम करें..

अब इसमें मूंगफली के दाने डाल कर भून लें..भून जाने पर उनको अलग बर्तन में निकाल लें

अब इसी आयल में जीरा डालें और भुने अब इसमें आलू डालें हरी मिर्च डालें.

अब इसमें हमारा भीगा हुआ साबूदाना डालें और सबको अच्छे से मिलाएं..

अब इसमें नमक डालें काली मिर्च डालें.. और सबको चलेनयेन

अब गैस लौ कर पकाएं.

अबकी इसे बर्तन में निकाल लें और धनिये से गार्निशिंग करें..

साबूदाना खिचड़ी तैयार है....

अब उसे चटनी या दही के साथ खाएं.....