في وعاء يوضع الدقيق الأبيض والذره والسكر الخميرة حبه البركه يخلط يكسر البيض في وعاء ثم يخرج واحد من صفار البيض ويوضع في وعاء جانبا يصب بقيه البيض والحليب والملح على الدقيق ويخلط

ثم يضاف السمن ويخلط ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينه رطبه متماسكه

يدهن صحن الفرن بالزبده ثم توضع العجين تبلل اليد بزيت وتفرد العجين حتى تصبح متساويه يخلط صفار البيضه مع ملعقة حليب ثم يدهن الوجه تدخل الفرن على 400 حتى تصبح ذهبيه وبالعافيه

ملاحظه اذا كانت العجينه قاسيه سوف تتشقق عند ما تنضج لابد ان تكون رطبه تمسك باليد