فتة ولحمة ورز
فتة بطريقتها الأصلية من غير افتكاسات بحبها زى ما كنت بأكلها من أيد جدتى
فتة ولحمة ورز
فتة بطريقتها الأصلية من غير افتكاسات بحبها زى ما كنت بأكلها من أيد جدتى
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لسلق اللحم في وعاء به ماء على النار مع بصلة وبهارات لحم نتركه يغلي اولاً ثم اذا توجد ماسورة نضعها اولا تاخد كام غلوة قبل ان نضيف اللحم واذا مش في ماسورة نضع اللحم بعد غليان الماء بالمكونات السابقة لان اذا وضعنا اللحم والماء بارد بيكون زفارة ويعمل ريم على وش الشوربة
- 2
نشوح الأرز في ملعقة سمن وملعقة زيت
- 3
ثم نزيد الأرز من شوربة اللحم بتفرق كتير في الطعم عن لو زدناه مياه
- 4
نظبط الطعم ونكمل تسويته بنفس طريقة الارز المفلفل
- 5
الصلصة نطحن الطماطم ونهرس الثوم مع رشة ملح والكزبرة
- 6
في طاسة على النار ملعقة سمن على زيت نضيف الثوم والكزبرة الجافة ونشوح حتى تعطي لون ذهبي فاتح ثم نضيف الخل وتكون الطماطم جاهزة لإضافتها مباشرة بعد الخل
- 7
تترك حتى تتسبك لكن تكون سائلة نسبياً لانتركها حتى تتسبك تماماً
- 8
نظبط الطعم بالملح والفلفل ويمكن اضافة رشة شطة او قرن فلفل حار حسب الرغبة
- 9
لتحميص الخبز ندهنه سمن من الوجه و الظهر وندخله الفرن حتى يتحمص بلون ذهبى خفيف ويصبح مقرمشاً
- 10
ثم لتجهيز الفتة في قالب عميق نسبياً نضيف الخبز وفوقه مغرفة شوربة وملعقتين او تلاتة من الصلصة
- 11
ثم نغطيه جيداً بالارز ثم نضيف عدة ملاعق من الصلصة على الوجه
- 12
باقي الصلصة نضيف لها اللحم ونتركهم ياخدوا غلوة سوياً ثم تقدم بجانب الفتة وبألف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)