عجة البيض بالخضروات

Name: عجة البيض بالخضروات
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 بيضات; 0.25 كوب حليب, سائل; 0.5 كوب فلفل حلو ألوان; 1 حبة بصل, مفروم ناعم; 0.5 قرن فلفل أخضر, حار; 1 ملعقه كبيره بقدونس مفروم ناعم; 4 ملعقه كبيره دقيق ابيض, منخول; 3 ملعقه كبيره زيت زيتون; 1 ملعقه صغيره فانيليا; 1 ملعقه صغيره ملح; 0.5 ملعقه صغيره بيكنج باودر; 0.5 ملعقه صغيره فلفل اسود

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

عجة البيض بالخضروات

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

تم الحفظ

المكوّنات

4بيضات
0.25 كوبحليب, سائل
0.5 كوبفلفل حلو ألوان
1 حبةبصل, مفروم ناعم
0.5 قرنفلفل أخضر, حار
1 ملعقه كبيرهبقدونس مفروم ناعم
4 ملعقه كبيرهدقيق ابيض, منخول
3 ملعقه كبيرهزيت زيتون
1 ملعقه صغيرهفانيليا
1 ملعقه صغيرهملح
0.5 ملعقه صغيرهبيكنج باودر
0.5 ملعقه صغيرهفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع البيض في وعاء عميق ونضيف إليه الفانيليا ونخفقه جيدا بالمضرب اليدوي.
2

نضيف الخضروات إلى المزيج ونخلطهم جيدا. ثم نضيف الدقيق والحليب والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.
3

بعد خلط المزيج جيدا, نضع الزيت في مقلاة واسعه. وبعد أن يسخن على النار جيدا, نفرد المزيج في المقلاة.
4

بعد أن تتحمر العجه من الأسفل, نقلبها على الوجه الثاني حتى ينضج ويتحمر. ثم نقدمها ساخنه.
5

وصحتين وعوافي.