एक बर्तन में आलू और सभी सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाकर मिश्रण को तैयार करें

अब आटे की छोटी सी लोई लेकर आलू के स्टाफिंग को अंदर भरे और नरम हाथों से कचौड़ी को बेल ले

अब कढ़ाई में तेल गरम करें और कचौड़ी को सुनहरा भूरा होने तक तलें

आलू की सब्जी के साथ गरम गरम परोसे