गोभी को धोकर टुकड़ों में काट लें

एक बर्तन में बेसन लाल मिर्च पाउडर अजवाइन आमचूर पाउडर कटा हुआ हरा धनिया बारीक कटी हरी मिर्च और थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें

गोभी के टुकड़ों को बेसन के घोल में लपेट कर गरम गरम तेल में सुनहरा होने तक तल ले