سينابون على طريقتي

Name: سينابون على طريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 أكواب دقيق ابيض فاخر منخول للعجينة; 0.33 كوب زبدة سائحة للعجينة; 0.33 كوب زيت نباتي للعجينة; بيضة للعجينة; ملعقة طعام سكر ناعم للعجينة; ملعقة طعام خميرة فورية للعجينة; 3 ملاعق لبن زبادي للعجينة; 0.25 كوب حليب بودرة للعجينة; ملعقة شاهي بيكربونات للعجينة; كوب حليب سائل دافئ للعجينة; 6 قطع جبنة كيري للتزيين; 0.25 كوب حليب سائل بارد للتزيين; كوب سكر بودرة للتزيين; 0.25 كوب قرفة ناعمة للحشوة; كوب سكر ناعم بودرة للحشوة; 0.25 كوب بودرة كاكاو للحشوة

عبدالله ابولبن @abulaban2007

جدة

سينابون على طريقتي

عبدالله ابولبن @abulaban2007

تم الحفظ

المكوّنات

4 أكوابدقيق ابيض فاخر منخول للعجينة
0.33 كوبزبدة سائحة للعجينة
0.33 كوبزيت نباتي للعجينة
بيضة للعجينة
ملعقة طعامسكر ناعم للعجينة
ملعقة طعامخميرة فورية للعجينة
3 ملاعقلبن زبادي للعجينة
0.25 كوبحليب بودرة للعجينة
ملعقةشاهي بيكربونات للعجينة
كوبحليب سائل دافئ للعجينة
6 قطعجبنة كيري للتزيين
0.25 كوبحليب سائل بارد للتزيين
كوبسكر بودرة للتزيين
0.25 كوبقرفة ناعمة للحشوة
كوبسكر ناعم بودرة للحشوة
0.25 كوببودرة كاكاو للحشوة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الخميرة الفورية + كوب حليب سائل دافئ + ملعقة السكر في بولة العجانة لإختبار الخميرة لمدة 5 دقائق
2

نضع الدقيق المنخول + الزبدة + الزيت النباتي+ البيضة + الفانيليا + الحليب مع الخميرة ونعجنها جميعاً في العجانة الكهربائية حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة
3

نترك العجينة مغطاة بالنايلون لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
4

نخلط القرفة + السكر البودرة للحشوة
5

نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع الزبدة وكذلك الحشوة ثم نلفها ونقسمها قطع متساوية ونرصها في صينية الخبز
6

نتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر ثم نضعها في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة
7

نزينها بخلطة الوجه المكون من السكر + الجبنة الكيري + ربع كوب الحليب السائل التي سبق خلطها بالخلاط وبالصحة والهناء