سلق الدجاج بالماء على النار مع المطيبات.

نقطع بصل ناعم مع شوية زيت على النار حتى يذبل. ثم نضيف لحم المفروم مع الملح, فلفل اسود وكاري وبازيلا وجزر.

نصفي الارز ونضعها في طنجره فيها زيت وبهارات اوزي, ماجي, ملح, فلفل اسود. ثم نضيف مرقة الدجاج ونخليه لحتى يستوي.

نحمر الدجاج بالفرن.

نجيب قصديره صغيره, نشكلها على هيئه صحن. ونضع فيها الفحم بعد تجميرها ورش شوية زيت على الفحم. ونغطي الطنجره لفتره لكسب طعم وريحه التدخين.

نسكب الارز في وعاء التقديم, نضع فوقة خلطه الخضار واللحم وترتب الدجاج فوقه وتزين باللوز.

صحتين وعافيه 🗼🗼.