إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الكبة نضيف البصل والطماطم والبهارات والخل ونخلط جميع المكونات على ان نحافظ على البصل والطماطم قطع صغيرةولا نضيف الملح نتركه قبل التسوية مباشرة
- 2
نضيف اللحم للتتبيلة السابقة ونخلط جيداً حتى تمتزج اللحمة بالتتبيلة تماما
- 3
في وعاء نغلفها باسترتش او كيس بلاستيك وتترك ليلة كاملة او من بداية اليوم حتى نبدأ في تسويتها
- 4
قبل القلي نضع شرائح اللحم بين كيسين وندق من داخل الشريحة الى الخارج
- 5
وبسكين حامي نتخلص من الغشاء الذى يحيط بشرائح اللحم او نقوم بعمل فتحات صغيرة في اطراف الشرائح وذلك كى تظل الشريحة بحجمها وما تكشش عند القلي وتنضج بسهولة
- 6
ثم نتخلص من شوائب التتبيلة ونضيف البيض ومعه رشة فلفل اسمر وملح لشرائح اللحم ونقلب جيداً حتى تتغلف كل الشرائح
- 7
نقلب الدقيق على البقسماط المبهر ونغلف شرائح اللحم جيداً من الجهتين بالبقسماط ونقلي في زيت غزير على نار متوسطة -مش هادية- ومش عالية اوى
- 8
حينما يصير لونه ذهبي من الجهتين نرفعه على ورق نشاف ويقدم بألف هنا
- 9
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات