Batir bastante los huevos, agregar el polvo de hornear y los demás ingredientes y en el orden que prefieras.

Aceitar el fondo de un sartén chico, yo utilizo uno de 15cm de diámetro. Llevar a fuego medio y verter la preparación por todo el sartén.

Cuidar hasta ver los bordes doraditos y doblar al medio. Y cocinar por unos minutos más hasta ver que el centro del omelette se ve cocido.

Opcional, antes de doblarlo se puede agregar queso y jamón.