الشكل النهائي.

اولا نقوم بتتبيل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود. ثم نقوم بحشو صدر الدجاج بالاعشاب و الثوم و قليلا من الملح و الفلفل.

ثم نقوم بتحمير الدجاج على نار مرتفعة من ناحية الجلد, حتى يتحمر الجلد و يصبح لونها ذهبي.

في اثناء وضع الدجاج في الفرن, نقوم بتحمير الخضار في نفس الصاج و انزالها مرة واحدة هي و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و مرقة الدجاج و تقلب جيداً.

ثم نضعها في الفرن حتى يكتمل نضجها.

ثم نقوم بإضافة ربع كوب ماء و تطبخ على نار مرتفعة حتى يجف الماء. و اللمسة الاخيرة نضع رقائق الفلفل الحار و عصير الليمون. و يقدم مع البولينتا, عملتها في الوصفات السابقة و تزين بالاعشاب.

صورة للمقادير.