نغسل الفروج جيدا" وننقعه بماء وملح وخل

بعد غسل الفروج نضع بطنجرة ماء والباقة العطرية والفروج ونسلقه ونقش الزفرة

بعد استواء الفروج نصفي الفروج وننتفه وماء الفروج نحتفظ بها ع جنب

بطنجرة منحط سمنة وزيت ومنقلي الملوخية ع نارهادية حتى يصبح العرق تبعها لونه زهري

بعدها منحط الفروج المنتف فوق الملوخية

بمقلاة منحط شوية زيت او سمنة ومنحط ثوم وكزبرة ومنقلين سوا

نضيف الثوم والكزبرة فوق الملوخية والدجاج ونحركهن سوا

نضيف ماء الفروج للملوخية حتى نغمرها ونتركها مكشوفه حتى نستوي وتنشف ميتها وبنص عملية الاستواء منحط ملح

يقدم جنبها رز وصحتين وهنا