اولا نضع البيض والسكر والفانيلا وبرش ليمون ونخفقه مدة٧ دقائق حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل والزيت ونخلط ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلطه بملعقه خشب او سيلكون من فوق لتحت ((حتى لا يخرج الهواء))

ثم نضعها في القالب بيركس ونضع ورق زبدة وندخلا الفرن الحامي مسبقا على درجة 180 من ٣٥الى٤٠دقيقه او اكثر

بدها نعمل صوص لسقي الكيكه نضع الحليب والسكر والقشطه ونخفقه بالخفاق اليدوي حتى يذوب السكر وبعد ان تخرج الكيك نزيل عنها ورقه الزبده نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نأخذ شوكه ونغرس فيها كلها ثم نسقيها بالخليط ونتركها تبرد تماما

ثم نعمل الكريمه بعد ما تبرد نمد الكريمه فوق الكيكه بشكل متساوي((وتركو القليل من الكريمه لتزين))

ثم نعمل صوص الكراميل نضع السكر في طنجرة تيفال على نار هادئه مع تحريك المستمر راح يكبتل معك بس هاد شي عادي ضلكم حركو ليصير اشقر بعدها ضيفو الزبدة وحركو وبعدها القشطة راح يكبتل مرة ثانيه شي طبيعي الان ضفتو شي بارد على سكر وحركو لحتى يذوب وتركو يبرد تماما

ثم جيبو الكريمه يلي خلينها لتزين ضعوها بكيس حلوني وثقبو ثقب صغير وعملو خطوط بالعرض بالكريمه ويكونو قراب من بعض بعدها جيبو بعود خشبي وعملو خطوط بالطول طالع ونازل 😁

وبعدها زينوها بالجوز ولوز وتركوها ليله كامله بالبرد قبل تقديم..... بالعافيه🤗