Rujak cireng garing diluar empuk didalam

Name: Rujak cireng garing diluar empuk didalam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 250 gr tapioka/ kanji; 1 1/2 gls air; 1 bh bawang putih haluskan; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Kuah rujak:; 50 cc air asam jawa; 3 bh gula merah; 1 bh bawang putih haluskan; 10 bh rawit merah, ulek kasar; secukupnya Garam dan air

Reizka Azis Azarsyah @reizkaazarsyah

Jakarta Timur

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Rujak cireng garing diluar empuk didalam

Reizka Azis Azarsyah @reizkaazarsyah

Jakarta Timur

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
250 grtapioka/ kanji
1 1/2 glsair
1 bhbawang putih haluskan
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Kuah rujak:
50 ccair asam jawa
3 bhgula merah
1 bhbawang putih haluskan
10 bhrawit merah, ulek kasar
secukupnyaGaram dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, tuang ke wadah berisi terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk,aduk rata hingga menyerupai bubur yang kental. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Sisa tapioka untuk melumuri tangan sewaktu membentuk cireng. Bentuk bulat dan pipihkan, lumuri cireng dengan tapioka, susun di wadah bertutup, simpan 2 jam di freezer. Goreng di minyak panas, api sedang.
2

Kuah: rebus semua bahan hingga mendidih dan kuah agak kental, tes rasa. Hidangkan untuk celupan cireng.